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店舗管理者候補
給与22万円～50万円
給与22万円～50万円
居酒屋は飲食店の経営に必要なさまざまなスキルが磨ける場所です。直接現場に立つことで、お客様からの感謝の言葉を直に聴くことができるため仕事に対するやりがいを大きく感じられます。
また、現場を通して接客や調理、店舗運営の基礎を学び、店長や複数店舗を管理するスーパーバイザーへのステップアップが可能です。
店舗運営が未経験からの転職でも丁寧に指導する環境も整っています。
本営業に向けた食材の仕込み、ランチ営業前のランチ調理提供、本営業時には調理からお料理の提供まで全般を担当します。
店舗スタッフの出退勤管理（シフト調整・管理）、アルバイトスタッフさんの接客指導等を行います。店舗で働く人の育成と管理全般を担当します。
レジオープン、レジ締めを行い本部にデータを送ります。また、日々の売り上げから、状況を判断・改善するなどのマネジメント能力も必要になってきます。
店舗に立ち営業を行う以外にも、フェアーや季節イベント、周年企画等々、各種催事を企画し運営をします。
疋田 晶章Akitoshi Hikita
とり火山 人形町店 店長
2017年入社
携帯販売の仕事を脱サラし、かき氷屋を経営していたんです。1年くらい経ったとき、もともと知り合いだった社長から、今度東京で飲食店を立ち上げるんだという話を聞きました。社長の事業に取り組む姿勢や、将来の設計図に強く惹かれ、一緒に働きたいと思いました。これから大きくなるであろう会社に、自分も身を置きたいと感じたんですよね。それから二人でお店を出す場所を探すところから始めて、今に至ります。
常に笑いが絶えず、明るい職場です。お客様が来てよかったなと思ってもらえるような接客を心がけて、明るく元気に務めています。スタッフそれぞれの誕生日にはサプライズでお祝いするなど、とにかく仲がいいんですよ。それに実際に働きはじめて思ったことは、会社自体がスタッフ一人一人を尊重し、大事にしてくれているということ。社長自ら毎日厨房に入って料理を作っている姿も私たちの刺激になり、一緒に頑張っていこうと思えるんです。
自分のやる気次第でどんな風にも広がっていく可能性のある会社だなと実感しています。飲食業だから飲食だけ、というわけではなく、飲食を足がかりにいろんな事業での活躍が望める環境にあるんです。前向きなミーティングが多いですし、もちろん反省もしますが、未来に向けての話し合いがたくさんあります。社員同士はもちろん、社長との距離も近く、毎日会って意見交換をして一緒に働いて、とても風通しがいいと感じています。
飲食店なので、料理が美味しいことは前提として、お客様の入店から退店まで、とにかく心地よく過ごしてもらうためにはどうすればいいか、ということを考えています。例えば料理の提供の仕方やお皿の置き方、向きなどにも気を使いますね。あとお客様との会話も大切にしています。あまりお客様との距離を開けすぎないよう、状況を見て料理の説明をするなどコミュニケーションをはかるようにしています。そこから再来店に繋がることも多くあるんですよ。
とにかく社員一人一人を大切にしてくれる会社です。夢があって、向上心のある方なら、一緒に将来を見据えることができるのではないでしょうか。わたし自身未経験からはじめて、みっちり修行した経験を経て今があります。大切なことは経験の有無ではなくやる気。仕事は場数を踏んでこそ上手になるものだと思います。スタッフも皆気さくで面倒見がいいので、楽しく働くことができますよ。
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月一回は親睦回を行ってます。花見、海水浴、新年会、忘年会等目白押しです。社員もアルバイトの方も関係なく楽しめる場を設けています。
当店メニューは勿論、和・洋・中華等の賄いを定期的に食することができます。さまざまなものを食べることは飲食業に働くことのスキルアップに繋がります。 また、アルバイトの方からも賄いが美味しいと喜ばれています。
日本酒検定、調理人としてのスキル講習、飲食プロデュースに関するノウハウについての勉強など、スキルアップにつながる支援を行いあなたのやる気に応えます。
なるべくスタッフの希望に添えるようにいたします。事情、体調等考慮しますので、ご相談ください。
当社は飲食事業を通して「情熱と感動の提供」に取り組んでいます。社長と社員・アルバイトとの距離がとても近く、現場で感じたことをはっきり意見できる風通しの良い職場環境が整っています。また、社長も常に現場スタッフのことを第一に考えてくれるため、スタッフもイキイキと楽しく仕事に取り組んでいます。
ぜひ接客や店舗運営を通じて、当社の想いを学んでいただければと思います。
母体の会社は再生エネルギー事業を全国的に展開しており、飲食業にとどまらず、今後さまざまな事業への発展が見込める成長企業です。今後の店舗数拡大や、海外事業進出などで、皆さんの希望に合ったキャリアをご用意します。
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当社の経営理念は 「情熱と感動の提供」です。
この趣旨は、このたった二つのことを社会の皆様に届けることができれば必ずやその心が伝わりサービス業の本来の姿を提供でき、お客様も社員も幸せになれると信じております。
当社は飲食業を核とし事業展開をしております。この業界は様々な業態に進化を遂げており、現在無い業態があるのか？と思うほど何のお店でもある世になりました。
その中で、当社が考えることは他店との比較ではなく当社独自の方針と職場環境の整備です。
それは、飲食業が社会にどうとらえられているか？社会的位置がどこにあるか？といったことから思ってきたことです。
このことは、決して良くとられているわけではなく、決して高い位置にもいない現状があります。
しかしながら、なくてはならない業界でもあります。
では何故？
私は確信しております。それは、経営者の考え方と姿勢です！
経営者は自分を酷使し、社員、従業員を守り育てる立場です。そしてその姿勢を伝きれる者です。
私はこのことを胸に日々経営に従事るようにしています。
当社は各社員個人スタッフが社会人として認められ、人として尊敬され、一人の人物になるよう環境を作っていきます。
当社のビジョンとして、現在の店舗を５０店舗に拡大する計画です。又、他の業態にも進出し続けます。
その中に海外出店も視野に入れており、入社入店されれば希望とスキルによってグローバルな経験もできると思います。
これは、海外にグループ会社がある為で既に市場調査をしています。働く方が視野とスキルを身に付けるには他にない環境造りをしています。
様々話してきましたが、当社理念に共鳴して頂き同じ船に乗って、私共どもと同志になりたい方を募集します。
いつでもどこでも当社で育て身に付けたスキルを武器に世の中に羽ばたいてみませんか！当社でなら可能ですよ！
一人一人のお客様にご来店される日のストーリーがあります。そのストーリーの一つに加わる心に響く営業をしていきましょう！
元気で、大きな声だせて、楽しく働きたい方集まってください！「情熱」「感動」を一緒に共有しましょう！
株式会社エムアイフードシステム
代表取締役高橋 修一
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| 募集職種 | 店長候補 |
|---|---|
| 資格等 | 経験年数、調理師免許所得者 優遇 |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 就業場所 | 〒103-0013 東京都中央区日本橋人形町2-20-7 甲州焼鳥 とり火山 人形町店 東京メトロ日比谷線・都営地下鉄浅草線「人形町駅」より徒歩6分 |
| 勤務時間 | 正社員 基本フル10:00～23:30 |
| 休日 | シフトによる |
| 給与 | 220,000～500,000円 |
| 昇給・昇格 | 経験・職位に応じて昇給・昇格あり |
| その他手当 | 交通費規定内支給 |
| 福利厚生・保険 | 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金保険 |
| 試用期間 | 試用期間3か月 |
| 転勤 | 基本転勤なし 店舗拡大によっては店舗間の移動有 |
